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米国では、赤ちゃん用の粉ミルクにアラキドン酸とDHAを添加するのは当たり前のことになっています。日本でもやっとDHAだけでなくアラキドン酸を添加したミルクが発売されましたが、まだまだアラキドン酸の認知度は低いですね」(木曽所長)四〇歳を過ぎたらサプリメントで補う。赤ちゃんの発育にとって重要なだけではない。アラキドン酸は大人の脳力を増強する力も大きいことが、動物実験と臨床研究の双方で明らかになってきた。
同志社大学文学部心理学科の老齢ラットによる実験では、老齢ラットにアラキドン酸添加飼料を与えると、記憶力が向上するという結果が出た。杏林大学医学部精神神経科の古賀良彦教授は、高齢男性を対象にアラキドン酸と記憶力など認知能力との関連を調べた。六〇ー七〇歳の健康な男性二〇人を、アラキドン酸を一日に六〇〇ミリグラム、一カ月摂取する群と、偽薬(オリーブオイル)を摂取する群に分け、摂取後の認知能力を比較した。低い音と高い音をランダムに流し、高い音が聞こえたらボタンを押すという実験で、その間の脳波を調べて認知能力を見る。この実験によって、集中力と処理速度を見ることができる。
その結果、アラキドン酸摂取群は処理速度において偽薬群より年齢にして七・八歳若くなアラキドン酸は認知能力を向上させる(ヒト)、集中力では五・○歳若返っていた。アラキドン酸をとることによって頭の回転が速くなり、集中力もアップすることが裏付けられた(グラフ参照)。今、高齢者のうつが問題になっているが、古賀教授らの研究からは、アラキドン酸を摂取すると抑うつ状態が改善されるというデータも出ている。
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